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3 Wooly Sheep

Nouvelle Zélande, une goutte d'eau dans l'océan viticole mondial, un terroir en devenir 

Il représente moins d'1% du vignoble mondial et pourtant ses vins sont réputés pour être parmi les meilleurs du monde ! La Nouvelle Zélande est aussi connue des touristes pour ses spectaculaires paysages sauvages que des oenophiles pour ses vins aux qualités exceptionnelles. Voici la preuve que qualité ne rime pas avec quantité.

Ce qui fait la force de la Nouvelle Zélande, ce sont la diversité et la spécificité des climats et des sols. Partons a la découverte de Malborough et de Hawke's Bay, régions d'où sont originaires notre Sauvignon blanc et notre Pinot noir.

Historique

Marlborough est la plus importante région viticole de Nouvelle-Zélande. Depuis le début des années 1970, elle s'est fait connaître surtout pour son sauvignon blanc, cépage roi du pays, qui offre des arômes uniques au monde.Aujourd'hui, Malborough occupe 62 % de la surface totale du vignoble néo-zélandais. La région offre un contraste climatique fort entre des journées chaudes et ensoleillées et des nuits plutôt froides. Ces conditions ralentissent la maturation du raisin, ce qui permet aux vignerons d'exprimer des arômes et saveurs uniques.

Hawke's Bay est la seconde région viticole du pays et voit pousser la vigne depuis plus de 100 ans. Une topographie des sols très variée donne à cette région son caractère unique et par conséquent des vins complexes, subtils et élégants.

3 WOOLY SHEEP, un nom et un packaging riche de sens pour un pays qui compte 10 fois plus de moutons que d'habitants !

 

 

Notre vin blanc

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc  Malborough

Un vin d’une couleur jaune pâle, plein d’arômes de fruit de la passion et de litchi qui lui procurent ce caractère si reconnaissable.

Compagnon idéal pour fruits de mer, poissons grillés, barbecues ou même salades. Vivement l’été !

  

 

 Notre vin rouge

3WoolySheep Pinot Noir

Pinot noir Hawke's Bay Nouveau !

 

Notre Pinot noir est originaire de Hawke's Bay, la région viticole la plus chaude du pays et tient sa qualité exceptionnelle des terres sur lesquelles il est vinifié. Présent à la fois le long de la côte et dans les montagnes à l'intérieur des terres, notre Pinot noir bénéficie de conditions idéales pour donner des vins aux arômes intenses.

Avec ses arômes de cerise et de petits fruits rouges sur des tannins fondus, notre Pinot noir 3 WOOLY SHEEP accompagnera à merveille les viandes rouges et plateaux de fromages.

 

  

Les autres vins de la gamme “Vin Nouveau Monde”

 

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