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Babington Brook

Une explosion d’arômes du sud-est de l’Australie !

La Nouvelle-Galles du Sud située au sud-est de l’Australie avec une superficie de deux fois la France (801 428 km²), est le deuxième état producteur du pays avec 27% de la production.

Nos cépages Rouges

Shiraz

Shiraz

Connu sous son nom français Syrah, le shiraz est le cépage le plus planté en Australie, amené directement de la vallée du Rhône au XIXème siècle.
Une séduisante couleur rouge cerise aux reflets pourpres pour un nez très expressif mélangeant arômes de fruits rouges, fruits noirs, frais, confiturés et des notes d’épices.
Son attaque veloutée équilibré par un final assez long sur la réglisse saura séduire les amateurs de viandes rouges grillées ou de fromages affinés.

Nos cépages Blancs

Chardonnay

Probablement le cépage le plus connu au monde, le Chardonnay s’exprime également en Australie de façon différente qu’en France. Une robe jaune paille assez intense pour un vin d’une belle fraicheur avec un final aux saveurs beurrées.
Idéal pour l’apéritif ou un accompagnement de poisson fumé, viande blanche …

Chardonnay
 

Les autres vins de la gamme “Vin Nouveau Monde”

Hope BayHope Bay 3 Wooly Sheep3 Wooly Sheep PaulitaPaulita

 

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